桑树

别名 家桑、荆桑

学名 morus alba L.

英名 White-mulberry

科属 桑科，桑属

形态特征 落叶乔木或呈灌木状。韧皮纤维发达，树体富含乳汁。树皮黄褐色，叶卵形或宽卵形，先端急尖或钝，基部近心形，边缘有粗锯齿，有时有不规则分裂，上面无毛，有光泽，下面脉上有疏毛。花单性，雌雄异株，均排成腋生穗状花序；结果时变肉质。聚花果（桑葚），紫黑色、淡红色或白色；小果为瘦果，外被肉质的花萼，多汁味甜。花期3_~4月，果熟期5月中下旬。

变种 龙桑 Var.tortuosa，常见栽培作观赏。

生态习性 阳性树种，幼时稍能庇荫。喜温暖气候。对土壤要求不严，在微酸性、中性、石灰质土和盐碱土壤上都能生长，但以肥沃、深厚的中性土为好。喜水分充足，但需排水良好。耐干旱、耐瘠薄。萌芽力强，耐修剪，寿命短。桑树对有害气体二氧化硫、氯气、氟化氢、硫化氢、二氧化氮的抗性较强。

产地及分布 桑树原产我国中部。我国是世界上经营蚕桑事业最早的国家，栽培桑树的历史悠久。现全国各地都有栽培，亦有野生状态的。

用途 桑树木材作家具、建筑、雕刻等用。茎皮纤维优良，可供制人造棉和造纸原料。果实（桑椹）生食或酿酒，根、皮、枝、叶、果入药。在园林上，桑树树冠宽阔，枝叶茂密，秋季叶色变黄，颇为美观，又能抗烟尘，适于城市、工矿区及“四旁”绿化，或作防护林。其观赏品种（变种）垂枝桑、龙桑（枝扭曲）等更适宜庭园栽培。

繁殖与栽培 可用播种、嫁接、扦插等方法繁殖。但一般以播种繁殖为主。在饲养家蚕上，为确保叶大质肥，多采用嫁接繁殖，嫁接方法很多，常用的以袋接、芽接为主，也可带根扦插和套接。桑树有白粉病、灰色膏药病，华北大黑金龟子、茶色金龟子、黄刺蛾、桑野蚕、桑白蚕蛾、毒蛾、茶毒蛾、桑黑蝉、桑蓟马、桑蟥、龟蜡蚧、草履蚧、茶翅蝽、黄斑蝽、瓦同缘蝽、二星蝽、星天牛、桑天牛、薄翅锯天牛等病虫为害，应注意防治。

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